Сегодня на кухне
Что приготовить
исходя из того, что уже есть дома
Каталог
Рецепты
Ищите рецепты по названию или по продукту, который хочется приготовить. Любое блюдо можно сразу добавить в меню или в покупки, пересчитать ингредиенты на нужное число порций, а понравившееся — красиво распечатать и повесить на холодильник.
Демо-холодильник
Представьте умный холодильник, который помнит всё за вас. Добавьте продукты один раз — VELEA сама напомнит о сроках хранения, какие продукты уже есть дома, что пора использовать в первую очередь и что можно приготовить прямо сейчас.
Заполните свой холодильник
Наличие
Холодильник
С холодильника всё начинается. Добавьте продукты — и Velea покажет, что можно приготовить прямо сейчас, чего не хватает для остального и что стоит использовать в первую очередь. Купленное перестанет тихо портиться в дальнем углу. А если добавите срок годности — напомним вовремя, чтобы ничего не пропало.
Как хранить продукты в холодильнике
Правильные зоны и соседство продлевают свежесть и не дают запахам смешиваться. Схема ниже — куда что класть и что с чем не хранить.
Зоны хранения — сверху вниз
Дверца — самое тёплое и «прыгающее» по температуре место: соусы, приправы, напитки, соки, варенье, консервы. Молоко, яйца и другое скоропортящееся сюда лучше не класть.
Верхняя полка — готовые блюда, сыр, зелень, копчёности.
Средняя полка — молочное (молоко, кефир, творог, йогурт) и яйца.
Нижняя полка — самая холодная: сырое мясо, рыба, фарш. Обязательно в закрытой упаковке или контейнере, чтобы сок не капал на другие продукты и не расходился запах.
Ящики — овощи и фрукты, причём отдельно друг от друга.
Что держать отдельно
Этилен. Яблоки, бананы, груши, помидоры, авокадо, персики, сливы выделяют газ этилен и ускоряют порчу соседей. Держите их отдельно от других овощей и фруктов — лучше в разных пакетах/контейнерах.
Запахи. Рыбу, разрезанные лук и чеснок, копчёности, сыр с плесенью храните герметично и подальше от продуктов, которые впитывают запах — молока, сливочного масла, творога, сыра.
Сырое и готовое — на разных полках, чтобы бактерии с сырого мяса и рыбы не попали на готовую еду.
Сухое и влажное — не рядом: сухое отсыревает.
Лучше не в холодильник
Лук, чеснок, картофель, тыкву — в тёмное сухое проветриваемое место (лук отдельно от картофеля). Бананы и тропические фрукты от холода темнеют, помидорам тоже приятнее при комнатной температуре.
По материалам Роспотребнадзора, Samsung, Купрум и производителей холодильников.
Базовые продукты
План меню на неделю
Спланируйте всю неделю или её часть заранее. Распределяйте блюда по дням, заполняйте прямо из наличия в холодильнике, а для недостающего поможем составить удобный список покупок. Вопрос «что приготовить?» перестанет звучать каждый вечер. А полезную статистику недели можете увидеть внизу страницы.
Мой профиль
Ваше пространство в Velea. Ведите дневник блюд (дома и в заведениях), смотрите статистику месяца — сколько разнообразия, любимые блюда, домашние ужины, а при желании настройте цели по питанию.
Моя норма КБЖУ
все поля необязательныЗадать цель Б/Ж/У вручную
Задайте калории и проценты белков/углеводов — граммы посчитаются сами, жиры добирают остаток до 100%. Граммы округляются до целых, поэтому их сумма может отличаться от калорий на 1–2 ккал. Пусто — берётся расчёт по параметрам.